Nghệ thuật Sashimi tuyệt đẹp từ những lát cá

Nổi tiếng trên khắp thế giới vì là tinh túy của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, sashimi được xem là món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật bản.Từ những lát cá tươi sống món sashimi trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với các bày biện, trang trí cầu kỳ, bắt mắt được nâng tầm lên trở thành nghệ thuật Sashimi.

Nghệ thuật Sashimi tuyệt đẹp từ những lát cá

Sashimi là gì là tên gọi chung cho những món ăn mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Đây là món ăn truyền thống của Nhật Bản.

Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Trong ẩm thực, sashimi được xem là nét văn hoá Nhật, đề cao sự tinh tế.

Người ta có câu : Nếu nấu ăn là một nghệ thuật thì người đầu bếp chính là nghệ sỹ.

Một nghệ sỹ sashimi có tên là Mikyou người Nhật Bản đã nâng tầm nghệ thuật sashimi này lên một bước mới. Trong khi dạy con trai mình những điều cơ bản về chuẩn bị sushi. Ông phát hiện ra rằng ông có tài năng tạo ra hình ảnh từ con cá sống mà ông đang sử dụng. Kể từ đó, anh đã tạo ra những bức chân dung tuyệt đẹp. Về những người phụ nữ mặc váy lớn, nhân vật Disney, vũ công. Hay những con chim lông xù, rồng, pháo hoa, thiên thần. Và thậm chí là một hoặc hai con cá vàng.

Bất ngờ hơn nữa là ông không phải là đầu bếp chuyên nghiệp. Cũng không làm trong ngành nghệ thuật thiết kế nào. Thế nhưng nhìn những sáng tạo của ông với những lát cá trên đĩa sashimi thì ai cũng phải ngưỡng mộ.

Cùng ngắm nhìn những tác phẩm của chú Mikyou nhé ^^

Nguồn ảnh: Instagram Mikyou

Nếu trước mắt bạn là một đĩa sashimi tuyệt đẹp như thế này. Liệu bạn có lỡ tách từng lát cá ra để ăn hay không ^^

Ẩm thực

• Khám phá Mochi - Loại bánh gây sốt trong cộng đồng mê bánh kẹo Nhật Bản
• Đi du lịch Nhật cần biết: văn hóa ăn uống của Nhật Bản và Việt Nam rất khác
• Lá đỏ Momiji - ăn cả mùa thu Nhật Bản
• Những điều thú vi về thương hiệu bia Asahi Nhật Bản
• Khu phố ẩm thực Shibuya Yokocho giữa lòng Tokyo

Khám phá Nhật Bản

• Geisha là gì? Truyền thống văn hóa hấp dẫn nhất Nhật Bản
• Màu sắc tôn giáo ở đất nước Nhật Bản
• Tokyo - Thành phố an toàn nhất thế giới
• Mùa thu Nhật Bản - Du lịch, Quần áo và thời tiết tháng 9 - tháng 11
• 7 điểm trải nghiệm thú vị ở Yamanashi