Khám phá Nhật Bản

Wagashi nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản

Wagashi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, thường được phục vụ cùng với trà. Không chỉ chú trọng về phần hương vị mà vẻ ngoài bánh còn được chăm chút để mang tính nghệ thuật cao.

Vì thế bánh còn được xem là các tác phẩm nghệ thuật có thể vừa ngắm vừa thưởng thức. Wagashi là một nét văn hóa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản.

12 loại bánh Wagashi trong năm

Tháng 1: Hanabira mochi

Một loại bánh đặc trưng cho năm mới .

Tháng 2: Kobai

Bánh là đại diện sức sống của muôn hoa .

Tháng 3: Hishi mochi

Bánh Hishi mochi góp mặt trong ngày lễ hội Hina Matsuri

Tháng 4: Hana-mi dango

Đây là loại bánh thích hợp dùng khi thưởng thức hoa anh đào .

Tháng 5: Kashiwa mochi

Là loại bánh được ăn vào dịp lễ Tango no sekku (Tết Đoan Ngọ) mùng 5 tháng 5.

Tháng 6: Ajisai

Được tạo hình như một bông hoa Ajisai (hoa Tú Cầu).

Tháng 7: Mizukusa và Seiryu

Rakugan được tạo hình màu xanh nhạt của loài cỏ nước và kẹo Aruheito miêu tả như một dòng sông xanh mát (seiryu).

Tháng 8: Mizu yokan

Là loại bánh lý tưởng để thưởng thức trong ngày hè oi bức.

Tháng 9: O-hagi

Loại bánh này trông như hoa của loài cỏ ba lá (hagi) .

Tháng 10: Kugi no yaki-gashi

Là một loại bánh thích hợp cho mùa thu.

Tháng 11: Momiji

Bánh như một buổi tiệc cuối thu được cắt tạo hình như lá Momiji ở Nhật Bản.

Tháng 12: Yuzu manju

Mùi thơm của bánh rất hợp với tâm trạng thích thú của mùa đông.

 

NHATBANAZ thích wagashi tháng 6 còn bạn thế nào hãy chọn 1 bánh wagashi tượng trưng tháng mà bạn yêu thích nhé!

 

 

5/5 - (19 bình chọn)

Bài này đã được sửa đổi lần cuối vào 19/01/2023 4:10 chiều

Chia sẻ

Bài viết gần đây

Người Nhật có những biên pháp gì để phòng chống bão

Nhật Bản thường xuyên phải đối mặt với bão, do đó quốc gia này đã… Đọc thêm

Đi du lịch Nhật cần biết: văn hóa ăn uống của Nhật bản và Việt Nam rất khác

Chuyện ăn uống khi đi du lịch có lẽ là chuyện quan trọng nhất cần… Đọc thêm

1001 hỏi đáp bất ngờ thú vị “giải mã” Nhật bản [Phần 2]

Tiếp theo phần 1 sẽ là 1001 hỏi đáp bất ngờ thú vị "giải mã"… Đọc thêm

NhatbanAZ “trình làng” ấn tượng tại Hội Chợ Du Lịch ITE 2024

NhatbanAZ "trình làng" ấn tượng tại Hội Chợ Du Lịch ITE 2024 Tại Hội chợ… Đọc thêm

“Mùa hè dịu dàng” vào mùa thu tháng 9

Mặc dù tháng 9 được coi là một trong ba tháng mùa thu Nhật Bản,… Đọc thêm

Những loại cây đặc trưng mùa thu Nhật Bản

Nhắc đến mùa thu Nhật Bản hẳn chúng ta sẽ nghĩ tới những loại cây… Đọc thêm