Ẩm thực

Ẩm thực Nhật Bản (和食, washoku) cực kỳ phong phú với vô số món ăn địa phương và du nhập quốc tế. Ẩm thực Nhật Bản là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật, tinh tế và cân bằng dinh dưỡng. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, phản ánh triết lý sống hài hòa với thiên nhiên của người Nhật.

Thưởng thức đúng điệu thịt bò Kobe, thương hiệu nổi tiếng thế giới

Đến Kobe phải thưởng thức món thịt bò Kobe. Thịt bò Kobe cũng là một món ăn Nhật Bản được ưu chuộng nhất và có lẽ là món ăn đặc sản vùng miền nổi tiếng...

Tin đồn về món ăn Trứng Gà Đen ở thung lũng nước sôi Nhật Bản

Rất rất nhiều du khách khi đặt chân du lịch tới Nhật Bản thích thú và tò về món ăn thú vị trứng Gà Đen của thung lũng nước sôi Owakudani, vùng Hakone, tỉnh kanagawa....

Chanko Nabe – món lẩu dành cho đô vật Sumo

Chanko nabe là một món ăn truyền thống của các đô vật sumo Nhật Bản. Bao gồm có rau, đậu phụ và thịt gà viên tự làm ngon miệng với dashi nhẹ và nước dùng...

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ có sushi

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, hầu như các du khách sẽ nghĩ ngay đến món sushi trứ danh, tuy nhiên món ăn này chỉ là một phần rất nhỏ trong bản đồ ẩm thực...

Top 10+ món ăn phải thử khi đi Foodtour Nhật Bản

Không chỉ nổi tiếng với bề dày lịch sử văn hoá sâu sắc, Nhật Bản còn được biết đến là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon. Mỗi vùng miền tại xứ...

Cá nóc Fugu – Món ăn triệu đô và cũng là một trong những loài cá độc nhất thế giới

Nền văn hóa Nhật Bản gắn liền với hải sản tươi sống – nó được thể hiện qua những món ăn “Quốc hồn quốc túy” là Sashimi và Sushi. Có một loài cá dù có...

Khám phá Mochi – Loại bánh gây sốt trong cộng đồng mê bánh kẹo Nhật Bản

Bánh Mochi Nhật Bản được xem là món bánh ngọt truyền thống cổ xưa xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ Tết của người Nhật. Đây cũng được xem là thức quà được nhiều...

Đi du lịch Nhật cần biết: văn hóa ăn uống của Nhật Bản và Việt Nam rất khác

Chuyện ăn uống khi đi du lịch có lẽ là chuyện quan trọng nhất cần lưu ý. Đặc biệt du lịch Nhật Bản, nơi ăn uống là khoa học, là văn hóa, là nghệ thuật....

Lá đỏ Momiji – ăn cả mùa thu Nhật Bản

Mùa thu Nhật Bản tuyệt đẹp với sắc thu vàng, đỏ của những tán lá phong và cây bạch quả. Cùng với đó là thời tiết dịu mát dễ chịu. Đây là một trong 2...

Những điều thú vi về thương hiệu bia Asahi Nhật Bản

Asahi là một trong những thương hiệu bia hàng đầu Nhật Bản và nổi tiếng trên toàn thế giới. Được thành lập vào năm 1889 bởi công ty Asahi Breweries. Thương hiệu này đã phát...

Khu phố ẩm thực Shibuya Yokocho giữa lòng Tokyo

Shibuya – trái tim, linh hồn trẻ trung và là nơi cập nhật nhiều văn hóa tiêu biểu của giới trẻ tại Tokyo. Những năm gần đây, nhiều khu thương mại lớn không ngừng mở...

Ẩm thực tại Hokkaido có gì hấp dẫn – Ăn gì ở Hokkaido

Là hòn đảo lớn nhất Nhật Bản với thiên nhiên trù phú, nền ẩm thực tại Hokkaido cực kì hấp dẫn với nhiều món ăn siêu ngon. Kinh nghiệm ăn gì ở Hokkaido và tips...

Izakaya hay văn hoá “nhậu” đặc trưng của Nhật Bản

Nhật Bản là một trong những quốc gia có văn hoá ẩm thực phong phú và đa dạng nhất thế giới. Trong đó, Izakaya là một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực...

Kaiseki Ryori – Phong cách ẩm thực “xa xỉ” của người Nhật

Kaiseki Ryori nghệ thuật ẩm thực vừa phải trả cái giá khá cao để trải nghiệm vừa phải “thiền” và “cân bằng” khi thưởng thức mà lại hấp dẫn bao du khách thập phương có...

Lịch sử nấu rượu Sake Nhật Bản

Đối với người Nhật Bản, rượu Sake không chỉ riêng là một loại thức uống trong bữa ăn, mà nó còn là nét đẹp trong văn hóa, là một biểu tượng của đất nước mặt...

Món ăn ngon độc đáo từ hoa anh đào

Hoa anh đào là biểu tượng văn hóa của người dân xứ Phù Tang. Bên cạnh việc ngắm hoa, người dân Nhật Bản còn cho thấy họ yêu hoa anh đào đến mức sáng tạo...

Ẩm thực Nhật Bản – mùa đông có gì?

Ẩm thực Nhật Bản, mùa đông có gì? Bạn sẽ “Mê như điếu đổ” khi biết tới 5 món ăn khiến người Nhật chỉ mong ngóng mùa đông tới sớm để thưởng thức.  Dưới đây...

Ẩm thực Osaka Nhật Bản

Osaka không chỉ nổi tiếng về những khu vui chơi đẳng cấp Châu Á, mà còn được coi là thiên đường ẩm thực của những món ăn vừa ngon, vừa no bụng, lại rẻ.Rất đáng...

Ăn theo mùa: 10 món ăn mùa thu nên thử ở Nhật Bản

Người Nhật hay nói rằng “mùa thu là mùa ăn uống”, và với những món ăn như thế này, bạn sẽ khó mà không đồng ý. Khi màn đêm đến sớm hơn trong ngày, nhiệt...

Wagashi nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản

Wagashi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, thường được phục vụ cùng với trà. Không chỉ chú trọng về phần hương vị mà vẻ ngoài bánh còn được chăm chút để...