Top 3 Nhà hàng Sushi băng chuyền nổi tiếng tại Nhật Bản

Sushi băng chuyền là hình thức thưởng thức sushi thông qua hệ thống chuyển món tự động. Tại Nhật Bản, loại hình thưởng thức này được đông đảo người dân đón nhận bởi tính tiện dụng mà giá cả cũng vô cùng phải chăng. Hiện nay, sushi băng chuyền đã có mặt tại nhiều quốc gia sở hữu nhà hàng kiểu Nhật Bản. Hình thức phục vụ này mang lại nhiều ưu điểm so với thuê nhân công truyền thống, nhờ đó có thể giúp khách hàng thoải mái hơn trong việc chọn lựa và thưởng thức các món ăn.

Sushi băng chuyền là gì?

Sushi băng chuyền tại Nhật Bản còn được biết đến với tên gọi Kaitenzushi là một kiểu nhà hàng sushi mà những đĩa sushi được đặt trên một băng chuyền và di chuyển qua khắp các bàn trong nhà hàng để thực khách có thể tự do chọn món họ thích và lấy chúng.

Qua bài viết sau đây, hãy cùng chúng tôi https://www.nhatbanaz.com tìm hiểu về 3 nhà hàng đặc trưng nổi tiếng mang đậm nét văn hóa này của xứ sở Phù Tang nhé!

Nhà hàng sushi Hamazushi (はま寿司):

Mặc dù chỉ mới được thành lập vào năm 2002 nhưng nhà hàng Hamazushi (はま寿司) đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng với hơn 400 địa điểm trên khắp cả nước. Ngoài ra, quán ăn này còn được yêu thích bởi mức giá khá hợp lý, chỉ với 100 yên là bạn đã có ngay một đĩa đầy ắp, bao gồm hai món khác nhau.

Bên cạnh đó, nhà hàng Hamazushi còn khéo léo tiếp cận khách nước ngoài bằng cách tạo các video hướng dẫn (bằng tiếng Anh) giúp khách tìm chỗ ngồi, gọi món và thưởng thức món sushi đúng chuẩn.

Tại Hamazushi, mỗi bàn sẽ được chuẩn bị trước 6 loại nước tương khác nhau tương ứng với từng loại sushi nhất định giúp món ăn thêm ngon miệng hơn, thậm chí có sẵn chỉ dẫn để những người chưa sành có thể nắm rõ. Tại đây, menu vô cùng đa dạng với hàng trăm món khác nhau, làm từ những nguyên liệu khác nhau như cá hồi, cua, thịt bò, lợn, gà…thậm chí còn có cả sushi đậu phụ cho những người ăn chay. Không chỉ các món chính, danh sách món phụ cũng vô cùng đa dạng với mì ramen, khoai tây chiên, bánh sô cô la và các loại nước uống mát lạnh.

Nhà hàng Kurazushi (くら寿司)

Nhà hàng Kurazushi(くら寿司) được thiết kế theo phong cách kura (倉) – phong cách truyền thống của Nhật Bản hay còn được biết đến là kiểu nhà kho truyền thống. Thành lập từ năm 1977 đến nay, tôn chỉ phục vụ của Kurazushi tập trung chủ yếu vào vấn đề sức khỏe của thực khách và an toàn thực phẩm. Tính đến nay, Kurazushi đã có 41 bằng sáng chế và 145 dấu thương hiệu trên toàn thế giới.

Ở Kurazushi không sử dụng hương liệu và màu sắc nhân tạo hoặc chất bảo quản sử dụng trong bất kỳ sản phẩm nào. Điểm đặc biệt chính là mỗi đĩa sushi sẽ được bảo vệ bằng một nắp đậy, nhằm tránh bụi bám vào thực phẩm.  Còn có lựa chọn các loại sushi/sashimi có hàm lượng tinh bột (carb) thấp hoặc không có. Vì vậy, nếu bạn là một người ăn kiêng thì Kurazushi là một lựa chọn thích hợp dành cho bạn.

Ngoài ra, Kurazushi còn mang đến cho thực khách trải nghiệm ăn vui vẻ. Khi bạn ăn đủ 5 đĩa bạn sẽ nhận được 1 lượt chơi “Bikkura Pon!”, nếu may mắn chiến thắng bạn sẽ nhận được một phần Gachapon (trứng đồ chơi), trong đó có những miếng nam châm tủ lạnh hoặc những miếng ghim cài áo.

Nhà hàng Sushiro (スシロー):

Nhà hàng Sushiro(スシロー) được khai trương vào năm 1984 với mong muốn mang đến cho thực khách trải nghiệm thưởng thức sushi trong một khung cảnh bình dị. Từ đó, món sushi sang chảnh có dịp đến gần hơn với những thực khách bình dân qua những chi nhánh của Sushiro. Tính đến nay, Sushiro đã phát triển thành một trong những chuỗi kaitenzushi lớn nhất và bán chạy nhất Nhật Bản.

Sushiro có cả thực đơn bằng tiếng Anh, tiếng Trung và tiếng Hàn. Đây cũng chính là chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền đầu tiên sử dụng chip IC để quản lý thời gian của các đĩa sushi. Những chiếc đĩa đã chạy trên băng chuyền từ 1 – 2 tiếng sẽ bị hủy để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lưu ý khi thưởng thức sushi băng chuyền tại Nhật:

• Giá cả của mỗi loại sushi sẽ được đánh dấu bằng màu của đĩa đựng.
• Bạn được phép tự do lấy các loại sushi trên băng chuyền hoặc gọi món riêng qua màn hình gắn ở chỗ ngồi.
• Khu vực phục vụ khách thường được chuẩn bị sẵn hộp đũa, khăn ướt, gừng ngâm, wasabi, nước tương và nước nóng để pha trà xanh.
• Sau khi ăn xong, bạn hãy nhấn vào nút kaikei (会計) trên màn hình để thông báo cho nhân viên biết bạn đã hoàn thành bữa ăn và muốn thanh toán. Một số nhà hàng sẽ do nhân viên đếm số đĩa bạn ăn và một số khác là do máy tự đếm.